Weingut Prinz Salm

Het wijndomein Salm-Dalberg, opgericht in 1219 en al 32 generaties lang in familiebezit, wordt nog steeds door dezelfde familie geleid. Prins Michael was lange tijd voorzitter van de VDP, een vereniging van 200 wijndomeinen die voldoen aan strenge kwaliteits- en milieunormen.

​

Sinds 2009 runnen ​​Prins Felix en zijn echtgenote Victoria het domein, waarbij ze traditie en innovatie combineren met het assortiment "Der Salm" en ongefilterde cuvées van Bourgondische druivensoorten en zelfs alcoholvrije producten.

​

De wijngaard beslaat 17 ha, verdeeld over de Nahe (9 ha, sinds 1995 biologisch) en Rheinhessen (8 ha, aangekocht in 2006 en biologisch gecertificeerd sinds 2012). Deze terroirs produceren verschillende grands crus (Felseneck, Johannisberg, Scharlachberg, Kirchberg) en premiers crus (Berg, Ritterhölle, Steinrossel, Bingen).