Domaine Dambrun

Het domein werd opgericht in 2014 door de Franse journalist Patrick Chêne en zijn vrouw Laurence. Wat begon als een persoonlijke passie groeide snel uit tot een gewaardeerd wijndomein waarvan de wijnen al vlug hun weg vonden naar gerenommeerde restaurants. In minder dan tien jaar tijd werd Domaine Dambrun een vaste waarde binnen de appellatie Ventoux.

 

Het domein kreeg in 2024 een nieuwe dynamiek door de samenwerking met Normand Lavoie uit Québec. Deze nieuwe fase ging gepaard met investeringen zoals de uitbreiding van het wijngaardareaal tot 18 hectare, verspreid over Caromb, Modène, Mazan en Bédoin. De wijngaarden worden biologisch en volgens biodynamische principes bewerkt.

 

Domaine Dambrun streeft naar verfijnde en evenwichtige wijnen die het terroir centraal stellen, eerder dan kracht of overrijpheid. Er wordt gewerkt met zowel klassieke als verrassende druivenrassen, en de vinificatie verloopt zo natuurlijk mogelijk, met natuurlijke fermentatie en rijping in een combinatie van hout, beton en roestvrij staal om optimale complexiteit en finesse te bereiken.