Fleur Dambrun présente la tradition d'élégance des vins du domaine mêlée à une structure tannique qui laisse présager une évolution longue et prometteuse vers des notes plus épicées et exotiques.

Terroir Essentiellement argilo calcaire et limon sableux. Altitude de 100 à 450m.
Vendanges Vendanges manuelles en paniers et caisses de petite capacité. Triple tri : à la cueillette, au rang et au chai.
Vinification Fermentation naturelle (sans additif) en fûts de bois tronconiques. Mouvements de gravité. Pressoir pneumatique à faible intensité.
Élevage 36 mois sur bois (demi-muids et tonneaux)
Potentiel de garde 20 ans

Issus de raisins provenant de l’agriculture biologique