Cuvée découverte du domaine, fière de s’échapper du peloton, avec l’envie intense de vous emmener vers les sommets du partage et de l’amitié ! C’est bon, c’est sur le fruit.

Terroir Majoritairement argilo-calcaire et sablo-limoneux. Altitude de 100 à 450m.
Vendanges Manuelles en paniers et caisses de faible contenance. Triple tri: à la cueillette, dans les rangs et au chai.
Vinification Fermentations naturelles (pas d’intrants) en cuves bois tronconiques. Mouvements gravitaires. Presse pneumatique à faible intensité.
Élevage 22 mois en béton et inox 316. Mise en bouteille Mise en bouteille au domaine.
Potentiel de garde 10 ans

Issus de raisins provenant de l’agriculture biologique