Vinifcation: fermentation en cuves inox à température contrôlée afin de préserver précision aromatique et pureté du fruit. Style sec (« Trocken ») avec élevage sur lies fines pour apporter texture et profondeur tout en conservant une forte tension minérale.
 
Sous-Sol: Schistes rouges
 
Potentiel de Garde: 8 à 12 ans
 
Temperature de service: 9 à 11° C
 
 
 
VDP.Ortswein