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Cépage 100% Chenin

Sol Argilo-Calcaire

Parcelle « Les Aumônes » Parcelle située sur les premières côtes de Rochecorbon, les vignes sont exposées plein sud, juste au dessus de la Loire. Vigne certifiée AB. Travail des sols mécanique.

Vinification  Vendange le 17 septembre. Vinification en fûts de Chêne (3 à 7 vins) sans SO. Vin issu des cœurs de presses (pressurage entre 0,2 et 0,8 bars).Élevage en barrique 4 mois sur lies fines. Pas de collage. Vinification avec le moins d’intervention possible.

Dégustation : Un vin aux notes d’agrumes avec une pointe de mandarine, à la bouche portée par la fraîcheur avec une jolie salinité en finale. 

Potentiel de Garde 5 ans minimum

 

Vouvray "Les Aumônes" Sec

SKU : 21552828
14,95 €Prix
  • Blanc

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